참치 영양의 보고인가 중금속, 방사능 덩이리인가? 육아와 가사 2014. 12. 7. 22:42

이런 고민과 걱정에 대처하는 가장 좋은 방법은 떠도는 말보다 신뢰성이 높은 정보를 바탕으로 스스로 판단 기준을 정하는것이다. 여기서 스스로 판단 기준을 정할때는 각자 처한 상황과 주변 환경을 고려하는것도 중요하다. 예를 들어 채식으로 전향하겠다는 결심이나 생각은 존중하지만, 본인과 함께하는 동료나 가족들의 식생활을 고려하지 않는다면 이내 실패하게 될 확률이 높고 성공하더라도 즐거운 식사가 이어지기 힘들다.

나는 생선을 좋아한다. 근데, 중금속때문에 가능하면 작은 생선을 먹고, 주2회이상 먹는것을 피하려 한다. 찾아본 내용은 많은데, 논란의 여지가 많은 부분이라서 (영양학적으로 우수하다 vs 위험하다) 개관적인 자료와 함께 설명한 글 한개만 소개한다.

참고한 내용
http://jjy0501.blogspot.kr/2012/06/blog-post_2488.html?m=1
FDA에서 임산부와 어린이에게 제한적 섭취를 권고했다는 신뢰성있는 근거를 제시했다.

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